Urfa’da kurban kesim ücretleri belli oldu! Kasaplardan kritik uyarı!

Kurban Bayramı öncesinde Şanlıurfa’da kurban kesim ücretleri ve kesim hazırlıkları gündeme gelirken, yılların deneyimine sahip kasaplar önemli uyarılarda bulundu.

Vatandaşlara “işi ehline verin” çağrısında bulunan kasaplar, merdiven altı kesimlerin hem hayvana eziyet ettiğini hem de dini açıdan yanlış uygulamalara neden olduğunu belirtti.

Bu yıl artan maliyetlerle birlikte kesim ücretlerinin de yükseldiğini ifade eden kasaplar, özellikle bilinçsiz kişilere kurban kestirilmemesi konusunda uyardı.

KURBAN KESİM ÜCRETLERİ NE KADAR?

Bu yıl kesim ücretlerinde artış yaşandığını belirten Kasap Esnafı Enver Ataş; “20 senedir bu işi yapıyorum. Bu sene kurban kesim ücreti küçükbaşta bin 250 ila bin 500 TL arası, büyükbaşta ise 15 bin TL’dir. Ortalama olarak küçükbaş hayvanın kesimi yarım saat, büyükbaşın kesimi ise bir saat sürüyor. Vatandaşlar kesim yaparken hayvana eziyet etmemeye dikkat etmelidir. Buradan onlara sesleniyorum: Ekmeği ekmekçiye versinler. Eline bıçağı alan kasap olamaz. Hayvanlara azap etmesinler. Ekmeği ekmekçiye versinler, bir ekmeği fazla versinler. 500’e kesen var, 750’ye kesen var, bin liraya kesen var ama onlar kasap değil. Sağlam kasaba versinler. Sağlam kasap da bir buçuktan aşağı kesim yapmıyor. Büyükbaşı 15 binden aşağı kesmiyor. Ben yıllardır buradayım, 20 senedir bu işi yapıyorum. Ben, Adakçılar Derneği Başkanı olarak buradayım. Geçen seneye göre koyun fiyatları değişti. Geçen sene küçükbaşı 750 TL’ye kesiyorduk, bu sene bin 500 TL’ye kesiyoruz” ifadelerini kullandı.

KESİMLERDE NELERE DİKKAT EDİLMELİ?

Kurban kesiminde hem dini kurallara hem de hijyen şartlarına dikkat edilmesi gerektiğini belirten Kasap Esnafı Mehmet Bimaş; “Yıllardır kasaplık işini yapıyorum. Bu sene kesim ücretleri kasaba göre değişiyor. Sağlam kasap olanlar büyükbaşı 12-13 bin TL’ye kesiyor. Normal kasaplar ise 10 bine yapan, 8 bine yapan var; onlar kasap değil. Küçükbaş kesim ücreti ise sağlam kasaplarda bin TL’den başlayıp bin 500 TL’ye kadar çıkıyor. Usta kasaplar küçükbaş kesimini 10 dakikada bitirir. Normal kasaplar ve bu işten anlamayan insanlar ise bir saate kadar sürüyor. Kurbanı da haram ediyorlar, buna dikkat etsinler. Herkese malını teslim etmesinler. Kurbanı keserken şunlara dikkat edilmesi gerekiyor: Kesim yaparken hayvanın yüzü kıbleye dönük olmalı, kesecek kişi abdestli olmalı ve bıçak keskin olmalıdır” şeklinde konuştu.

“İŞİ ANLAYANA TESLİM ETSİNLER”

Bu yıl büyükbaş kesim ücretlerinin 15 ila 20 bin TL arasında değiştiğini belirten Kasap Esnafı Salih Ağaç; “60 yıldır kasaplık yapıyorum. Bu sene kesim ücretleri büyükbaşta 15-20 bin TL arası küçükbaş da ise bin 500 TL. Geçen seneye göre fiyatlar biraz arttı ama bu böyle gitmez, arife günü düşebilir. Kesim yaparken hayvan yatırılıp salavat getirilerek işlem yapılmalıdır. Hemen kesip boynunu kırmak doğru değildir; dinimize göre caiz değildir. Güzel şekilde tekbir getirerek, vekâlet alarak keseceksiniz. Şimdilerde eline bıçağı alan herkes kasap oluyor. Bakkal, marangoz, demirci mesleğimizi öldürdü. Adam 20-25 bin liraya bir hayvan alıyor, etini kesiyor, her tarafı berbat ediyor. Yani işi anlayana versinler” ifadelerine yer verdi.