Yumurta Üretimi Sert Düştü, Tavuk Eti Rekor Kırdı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Mayıs 2025 dönemine ait kümes hayvancılığı üretim istatistiklerini açıkladı. Veriler, tavuk yumurtası üretiminde ciddi bir azalma yaşandığını ortaya koyarken; tavuk eti üretimi ve kesilen tavuk sayısında belirgin artış olduğunu gösterdi.

YUMURTA ÜRETİMİ YÜZDE 13,5 GERİLEDİ

Açıklanan verilere göre, 2025 yılı Mayıs ayında tavuk yumurtası üretimi, geçen yılın aynı ayına kıyasla yüzde 13,5 azalarak 1 milyar 526 milyon 665 bin adede geriledi. Bu düşüş, sektör temsilcileri tarafından dikkatle takip edilirken, üretimdeki azalmanın maliyet baskıları ve talep dengesizliklerinden kaynaklandığı ifade ediliyor.

Ocak-Mayıs dönemine bakıldığında ise yumurta üretimi, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 10,5’lik bir düşüş göstererek sektör açısından alarm verici bir tablo ortaya koydu.

TAVUK ETİ ÜRETİMİNDE ARTIŞ TRENDİ

Tavuk eti üretimi ise aynı dönemde artış gösterdi. Mayıs 2025’te kesilen tavuk sayısı, önceki yılın aynı ayına göre yüzde 8,8 oranında artarken, tavuk eti üretimi yüzde 11,7 yükselişle 241 bin 782 tona ulaştı.

Ayrıca Ocak-Mayıs 2025 dönemi toplamında da tavuk eti üretimi yüzde 14,1’lik artışla istikrarlı bir büyüme eğilimi gösterdi. Aynı dönemde kesilen tavuk sayısında da yüzde 11’lik artış kaydedildi.

AYLIK BAZDA DA DÜŞÜŞ VE ARTIŞ VAR

TÜİK’in aylık karşılaştırmalı verilerine göre, Nisan 2025’te 237 bin 567 ton olan tavuk eti üretimi, Mayıs ayında yüzde 1,8 artışla 241 bin 782 tona çıktı. Ancak tavuk yumurtası üretimi bir önceki aya göre yüzde 1,6 oranında azaldı. Nisan ayında 1 milyar 551 milyon 765 bin olan üretim adedi, Mayıs ayında 1 milyar 526 milyon 665 bine düştü.

SEKTÖRDE DENGESİZLİK DİKKAT ÇEKİYOR

Yayımlanan veriler, kümes hayvancılığı sektöründe yumurta ve et üretimi arasındaki üretim dengesizliğine işaret ediyor. Üreticiler, yem maliyetleri, ihracat kotaları ve iç pazarda dalgalanan talep gibi nedenlerle özellikle yumurta üretiminde zorlandıklarını belirtiyor.

Gelişmeleri anlık takip etmek için urfa haber’i takip etmeye devam edin.