Tarım ve Orman Bakanlığı açıkladı: Menülerde yeni dönem!

Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketicilerin bilinçli tercih yapabilmesi için tüm bileşenlerin açıkça belirtilmesini zorunlu hale getirdi. 

Bakanlığın sosyal medya hesabından yapılan paylaşımda, “Gıda etiketlerinde ve menülerde şeffaflık dönemi” başlığıyla duyurulan uygulama, restoranlar, kafeler, oteller, kantinler ve benzeri toplu tüketim noktalarını kapsıyor. Buna göre, paketlenerek sunulan gıdalarda ve menülerde, tüketicinin satın alma kararını etkileyebilecek tüm bileşenler net bir şekilde belirtilmek zorunda olacak.

MENÜLERDE ŞEFFAFLIK NASIL OLACAK? 

Bakanlığın bilgilendirme görselinde vurgulandığı üzere, toplu tüketim yerlerinde servis edilen veya satışa sunulan gıdalarda tüketicinin satın alma tercihini etkileyebilecek bileşenlerin açıkça belirtilmesi zorunlu hale getirildi. Birbirinin yerine kullanılabilen bileşenler söz konusu olduğunda da tüketicinin bunları görebileceği şekilde sunulması gerekiyor. Örneğin yer fıstığı ile üretilen baklavada “yer fıstığı” ifadesi kullanılacak, yalnızca “fıstıklı” yazılması yeterli olmayacak. Bu düzenleme ile özellikle alerjen maddeler, katkı maddeleri ve alternatif bileşenler konusunda tüketicilerin çok daha net bir şekilde bilgilendirilmesi hedefleniyor.

Uygulama ile gıda alerjisi olan vatandaşların ve bilinçli tüketicilerin korunması amaçlanıyor.