Siverek Domatesleri Kurutularak Dünyaya İhraç Ediliyor

Şanlıurfa'nın Siverek ilçesine bağlı Karacadağ bölgesinde, her yıl yaklaşık 50 bin dönüm arazi üzerinde domates yetiştiriliyor. Nem oranının düşük olduğu bu bölgede yetiştirilen domatesler, doğal ortamda kurutulduktan sonra İzmir’e gönderiliyor. İzmir’deki fabrikalarda kontrolleri yapılan kurutmalık domatesler, paketlendikten sonra başta Amerika Birleşik Devletleri olmak üzere dünyanın birçok ülkesine ihraç ediliyor.

Sönmüş volkanik yapısı sayesinde verimli topraklara sahip olan bölgenin suyu ise yılın büyük kısmında kar yağışlı Karacadağ’dan geliyor. Topraktan süzülen sular yer altına indikten sonra kuyular aracılığıyla tarım arazilerine ulaştırılıyor. Volkanik toprak üzerinde yetiştirilen domatesler, kar suyu ile sulanınca doğal bir tat kazanıyor. Her tarlada yaklaşık 150 işçi çalışıyor ve sabahtan akşama kadar çalışan işçiler günlük bin lira yevmiye alıyor.

Yaklaşık 400 dönüm arazi üzerinde domates eken ve günlük 150 işçi çalıştıran Bayram Torpil, "Siverek ilçesindeki Karacadağ’ın en yüksek noktalarında domates yetiştiriyoruz. Burada nem yok, sadece sıcaklık var. Bu nedenle kaliteli ve doğal bir ürün ortaya çıkıyor. Hem rengi hem de tadının güzelliğinin nedeni budur. Domatesler sadece Türkiye’ye değil, dünyanın dört bir yanına gönderiliyor" dedi.

KAR SUYU KULLANILARAK SULANIYOR

Nurettin Işıkgöz ise Siverek domatesinin dünyadaki en kaliteli domateslerden biri olduğunu belirterek, "Bereketli olmasının en önemli nedeni havasının temiz ve uygun olmasıdır. Havası güzel olduğu için nem düşük ve domatesler çok kaliteli çıkıyor. Burada kurutulan domatesler İzmir’e gönderiliyor. Fabrikada ayrıldıktan sonra dünyanın birçok ülkesine ihraç ediliyor. Siverek domatesi Türkiye’de bir numaradır. Karacadağ eteklerinden gelen kar suları süzülerek kuyulara ulaşıyor ve tarım arazilerine yönlendiriliyor. Yaklaşık 7 ila 8 saat kurutulduktan sonra filelere konup kamyonlarla İzmir’e sevk ediliyor. Domates Amerika’da keşfedilmiş deniyor ama en kaliteli ve lezzetli domates Siverek topraklarında yetişir" ifadelerini kullandı.

BU YIL FİYATLAR DÜŞÜK

Bu yıl ürünlerin düşük fiyattan satıldığını belirten üretici Mehmet Bahattin Torpil, "Yaklaşık 5 işçi burada çalışıyor. Domatesleri kurutuyoruz ama kurutmalık domates bu sene İzmir’de çok para etmiyor. Mazot, fide, ilaç ve yevmiye giderleri yükseldi ama ürünün fiyatının düşüklüğü bizi zorluyor. Bu sene alım yapılmıyor, bahane uyduruluyor. Biz de öyle duyduk" dedi.

İHA