ŞANLIURFA'NIN BİLİNMEYEN YEMEKLERİ

"Şanlıurfa" denilince akla gelen şeylerden biri de, dünya çapında nam salan yöresel yemekleri.

Yerli yabancı birçok turistin severek yediği ünlü lezzetlerinin yanında, yöre halkı tarafından severek tüketilen üç yemeği sizin için derledik.

İlk sırada Şanlıurfalı vatandaşların günün her saati yedikleri lezzetlerden biri olan ''lolaz dürüm'' var!

Şanlıurfalıların ''fastfood'' yemeği olarak bilinen lolaz dürümün içinde; Soğan, börülce, maydanoz gibi baklagil ve sebzeler giriyor.

İkinci sırada Şanlıurfa'da ''meze'' olarak tercih edilen yöresel lezzetlerden biri olan ''Söğürme'' var.

Şanlıurfa'da her mahallede mutlaka bulunan taş fırında közlenmiş patlıcanın ezilip; içine sarımsak ve zeytinyağı eklenerek yapılan bu meze, hem kolay hem de çok lezzetli yöresel yemeklerden biri olarak biliniyor!

Şanlıurfa'nın az bilinen, 'tatlı' ya da 'tuzlu' iki farklı çeşide sahip ''Külünçe'' Şanlıurfa'nın az bilinen yöresel yemekleri arasında üçüncü sırada yer alıyor!

URFA HABER| ÖZEL