Mutfağın vazgeçilmezi cep yakıyor: Soğanın kilosu 60 TL!

Mutfakların vazgeçilmezi soğan, tarladaki rekolte düşüklüğü ve artan maliyetler nedeniyle cep yakmaya devam ediyor. Halde toptan 45 ila 47 lira olan, tezgahlarda ise 60 lirayı bulan soğan fiyatları tüketim alışkanlıklarını da değiştirdi, vatandaş artık torbayla değil, kiloyla alıyor.  

"SOĞANIN KİLOGRAM FİYATI 60 TL"

Bir ürün ne kadar az üretilirse o kadar pahalı olacağını vurgulayan Mustafa Çetin, "Soğan fiyatı şu an halde toptan 45-47 lira, dışarıda ise 60 lira civarında seyrediyor. Geçen yıl soğan eken tüccar ve çiftçiler, mazot, nakliye ve işçilik maliyetleri yüzünden çok büyük zarar ettiler. Bu sebeple de bu yıl ya hiç soğan ekmediler ya da çok az ektiler. Tarımda kural budur, bir ürün ne kadar az üretilirse o kadar pahalı olur. Soğan da bu yıl az ekildiği için cep yakıyor"sözlerini kullandı.

"ESKİYE ORANLA TALEP AZALDI"

Soğansız ev düşünülemez diyen Çetin, "Bizim Urfa bölgesinde soğan vazgeçilmezdir, sabah, öğle, akşam her öğünde tüketilir. Ancak halkın bu fiyatlara tepkisi büyük, bir kilo soğan 60 lira olur mu? Fiyatlar böyle olunca eskiye göre talepte ciddi bir azalma yaşandı" ifadelerine yer verdi. Eskiden vatandaş torbayla, on kilo soğan alırken, şimdi "bize iki kilo, dört kilo ver" diyerek gramajı düşürdü.

"İRAN'DAN YAPILAN İTHALAT SAYESİNDE SOĞAN 100 TL'Yİ BULMUYOR"

İran'dan yapılan ithalat sayesinde soğanın 100 TL'yi aşmadığını belirten, Esnaf Mustafa Kabak,"Türkiye’de bu yıl soğan az ekildiği ve ürün yılda sadece bir kez hasat edilip depolandığı için piyasada arz sıkıntısı var. Şu an fiyatların 100 liraya fırlamasını engelleyen tek şey İran’dan yapılan ithalat" sözlerine yer verdi.

"NAKLİYE FİYATLARI DA ETİKETLERE YANSIYOR"

Nakliye fiyatları da doğrudan etiketlere yansıdığını vurgulayan Esnaf Kabak,"Eğer yetkililer bu duruma el atmaz, ithalat kapıları kapanır ya da dışarıdan ürün gelmezse fiyatlar rahatlıkla 80-100 lirayı bulur. Üretici ürünü tarladan topluyor, üzerine nakliyeyi, işçiliği ve mazot maliyetini ekliyor. Amasya’dan gelen nakliye fiyatı iki lira arttığı an bu fark doğrudan etiketlere yansıyor. Sonuçta dönüp dolaşıp bütün yük yine vatandaşın cebinden çıkıyor, olan hep tüketiciye oluyor. Hükümetimiz bu fiyat artışlarına bir müdahale etmezse bu gidişat böyle devam eder" ifadesini kullandı.

"5 KİLO YERİNE SADECE 1 KİLO ALABİLİYORUZ"

Soğan gerçekten çok pahalı, her evde her yemekte kullanıldığı için mecburen alıyoruz ama 5 kilo yerine ancak 1 kilo alabiliyoruz.

Mutfağın temel ihtiyacı olduğu için pahalı da olsa bütçemizi zorlayıp almak zorundayız fakat bu fiyatların mutlaka düşmesi lazım.

Şu an piyasayı İran gelen ithal soğanlar dengeliyor, sadece Türkiye’deki üretime kalmış olsak durum çok daha vahim olurdu. Zaten bu yüksek maliyetlerle tarlayı eken çiftçi de para kazanamıyor. Biz de tüketici olarak bu pahalılıkta iki-üç kilo almak yerine ancak birer kilo soğan alarak idare etmeye çalışıyoruz.