En Lezzetli Patates Sivas Toprağından Fışkırıyor!

Türkiye’nin en lezzetli patateslerinden biri Sivas’ta yetişiyor. Hasat yaklaşıyor, bu yıl 110 bin dekarda 460 bin ton rekolte bekleniyor.

Sivas’ta Patates Hasadı İçin Geri Sayım Başladı

110 bin dekar alanda ekim yapıldı, 460 bin ton rekolte bekleniyor

Sofraların Vazgeçilmezi Yine Bozkırdan

Türkiye’nin önemli patates üretim merkezlerinden biri haline gelen Sivas, 2025 yılı hasadına hazırlanıyor. İlkbaharda toprakla buluşan ve lezzetiyle öne çıkan Sivas patatesi, kısa süre içinde tarlalardan sofralara ulaşacak.

Kızılırmak Havzası Yeşile Büründü

Hububat hasadının ardından sararan bozkır, patates tarımıyla yeniden canlandı. Kızılırmak havzasındaki üretim alanları yeşile boyanırken, bölgeye görsel bir zenginlik de kattı.

Ekili Alan Azaldı, Rekolte Yine Yüksek

2024 yılında 140 bin dekar alanda yapılan ekim, iklim değişikliği ve kuraklık nedeniyle bu yıl 110 bin dekara geriledi. Buna rağmen Sivas’ta yaklaşık 460 bin ton rekolte bekleniyor.

Tohumlukta Türkiye Birincisi

Sivas Ziraat Odası Yönetim Kurulu Başkanı Hacı Çetindağ, kentin son 10 yılda patates üretiminde önemli bir yere geldiğini belirtti.
"Geçen yıl 140 bin dekarın 40 bini tohumluk, 100 bini yemeklik patatesti. Bu yıl 87 bin dekar yemeklik, 23 bin dekar ise tohumluk olarak ekildi. Tohumluk üretiminde Sivas Türkiye'de birinci sırada yer alıyor," dedi.

Kuraklık Ekimi Etkiledi

Başkan Çetindağ, bu yıl ekim alanında yaklaşık 30 bin dekar kısıtlamaya gidildiğini belirtti.
"Barajların doluluk seviyesi ve yağış azlığı nedeniyle üretimde planlı bir düşüş oldu. Ancak buna rağmen kalite ve verim yüksek," ifadelerini kullandı.

Sivas Patatesi Neden Tercih Ediliyor?

Sivas’ta üretilen patatesin aroması ve dayanıklılığıyla öne çıktığını belirten Çetindağ, şunları söyledi:
"Gece-gündüz sıcaklık farkı nedeniyle patatesin kabuğu kalınlaşıyor. Bu da onu hem dayanıklı hem de lezzetli kılıyor. 1. kalite patates üretimi yapılıyor. Diğer illerden üreticiler de buraya geliyor."

Hedef: Ülke Ekonomisine Katkı

Toplamda 460 bin ton rekolte beklendiğini söyleyen Çetindağ, "Bu üretim hem çiftçimize kazanç hem de ülke ekonomisine ciddi katkı sağlayacak. İnşallah hasadımız bereketli olur," dedi.