Antep, Urfa’nın Lahmacununu da Aldı”

Şanlıurfa’ya ait olduğu bilinen coğrafi lezzetlerden lahmacunun Gaziantep adına tescillenmesi, Urfalıların büyük tepkisine yol açtı.

Urfa Kamuoyunda Yeniden Alevlenen Tartışma
Bu gelişme, Şanlıurfa’da uzun süredir devam eden “mutfak mirası” tartışmalarını yeniden gündeme getirdi. Daha önce urfa fıstığı, urfa fıstık ezmesi, menengiç kahvesi ve urfa isot gibi birçok ürünün aidiyeti konusunda kamuoyunda yaşanan tartışmalar, lahmacun tesciliyle birlikte tekrar canlandı.

“Urfa Değerlerine Sahip Çıkamıyor” Eleştirileri
Şanlıurfa’da bazı çevreler, Gaziantep’in bu kez de Urfa mutfağının önemli yemeklerinden biri olarak görülen lahmacuna sahip çıktığını savundu. Bu durum, sosyal medya ve yerel çevrelerde tepki toplarken, bazı yorumlarda “Urfa kendi değerlerine sahip çıkmayı başaramadığı gibi mutfak lezzetlerini de koruyamadı” ifadeleri kullanıldı.

İki Şehir Arasında Süregelen Rekabet
Bölgenin zengin gastronomi kültürü nedeniyle zaman zaman Gaziantep ve Şanlıurfa arasında aidiyet tartışmaları yaşanıyor. Lahmacunun AB tarafından Gaziantep adına tescillenmesi, bu rekabetin son örneği olarak değerlendirildi.
Şanlıurfa kamuoyunda dile getirilen ortak görüş ise yöresel değerlerin korunması, coğrafi işaret süreçlerinin hızlandırılması ve şehrin mutfak mirasına daha etkin sahip çıkılması yönünde oldu.